성표네 하우스

토스트를 만든다고 하길래 식빵의 유래에 대해서 궁금증이 생겨 찾아보았으나, 정확한 시기는 찾을 수 없었다. 대신 샌드위치에 대해서 알게 된 것이 있었다. 식빵에 재료를 넣어 만드는 샌드위치는 18세기 영국에서 '샌드위치'라는 이름을 가진 도박꾼이 도박 중에 먹기 편한 음식으로 만들었다고 한다. 그리고 대중화가 된 것은 1928년 미국 미시간주의 보석 세공인이 식빵 써는 기계를 발명하면서부터라고 한다. 방송에서도 언급되었지만 토스트는 간편하게 빨리 만들어서 먹는 음식(처음에는 디저트였다고 함)이다. 샌드위치와 큰 차이점은 따뜻하게 먹는다라는 점. 오늘의 요리 : 다양한 "토스트" 만들기 7회에 선보인 토스트들(프렌치 토스트, 달걀치즈 토스트, 롤 토스트, 길거리 토스트, 어묵 토스트) 1) 요리 상상하기(..

집밥 백선생 시즌2를 짬날 때마다 보는데 요리도 배우고, 무엇보다도 자신감을 가질 수 있게 된다는 점에서는 상당히 흡족하다. 그런데 최근 방영된 편을 못봐서 모르겠는데 아직도 그런지 모르겠지만, 제자들(김국진, 이종혁, 장동민, 정준영)이 먼저 요리 미션을 받고, 백선생 앞에서 간단히 발표하고, 요리를 하고, 다같이 시식하고 평가한 뒤 백선생이 자신의 노하우를 알려주는 전후반의 패턴으로 60분이 꾸려진다. 여기서 개인적으로 보기 불편한 것이 있다면 제자들이 먼저 요리해보는 전반전이다. 전반전은 좌충우돌하는 모습이 포인트라 여겨지는데 다들 은근히 백선생의 눈치를 보느라 위축되고, 알게 모르게 경직되어 있다는 느낌이 많이 든다. 그리고 그것을 바라보는 백선생은 얄밉거나, 거만하게 보일 때도 있다. 그래서 재..

포털 실시간 검색어에 오른 설현. 이전에도 검색어에 종종 올랐던 설현이라 이번에는 뭘로 네티즌들의 관심을 불러일으킨 것인가 궁금하여 살펴보았더니 역사인물 무지 논란으로, 불미스러운 일로 오르게 되었다. 한 방송 프로그램 진행 중 인물 맞추는 게임에서 같은 팀이었던 설현과 지민이 안중근 의사 사진을 놓고 몰라 헤매게 되고, 설현은 스마트폰으로 검색을 하고, 지민은 '긴또깡'이라고 내뱉었던 것. 이에 네티즌들로부터 공분을 사고 있다. 상황은 이렇다. 온스타일라이브 '채널AOA' 프로에서 '비밀의 방'이라는 칼로리 기부 프로젝트를 진행하게 된다. AOA는 세개 팀으로 나눠 스물두개의 방에서 미션을 수행한다. 그리고 미션을 수행해서 얻은 보너스 점수와 만보기의 숫자를 합산하여 가장 높은 팀이 우승하며, 우승한 ..

골뱅이무침은 을지로 골뱅이무침을 좋아했다. 맵게 먹고, 계란말이로 달래주는 맛에 먹었는데 밖에서 술안주로 먹자니 양에 비해 가격은 좀 비싸고(골뱅이는 고명 수준이라), 집에서 먹자니 해 먹을 줄 모르고, 그냥 골뱅이에 초고추장 찍어먹자니 없어보일 뿐더러 그것도 하루, 이틀이지 자주 먹을 수 없는 노릇이라 이번 5회 방송은 꽤 적절하게 써먹을 수 있을 것 같다. 오늘의 요리 #01 골뱅이무침 + #02 초간장 골뱅이무침 골뱅이 무침 초간장 골뱅이무침 1) 요리 상상하기(맛, 식감, 향, 색) 골뱅이 + 채소(파, 오이, 양파, 당근, 양배추, 깻잎 등 없으면 없는데로), 취향에 따라 북어채 또는 오징어채(진미채) + 소면 + 양념(초고추장, 초간장) 요리하기 전에 통조림의 골뱅이의 맛을 봐두면 간 맞추기 ..

그동안 일이 있어 잠시 집밥 포스팅을 멈췄더니 이전에 가졌던 요리에 대한 의욕과 자신감이 사라져버렸다. 역시 '꾸준히'가 중요한 것 같다. 내가 해서 먹고 살기 참 힘든 것 같다. 그래도 꾸준히 하다보면 지금의 힘듦이 편함으로 바뀔 날이 있을거라 믿고 공부해야겠다. 일단 이전에 공부했던 것을 다시 살펴보았다. 그런데 정리를 어떻게 해야될지 감을 못잡겠다. 이대로 주저하면 안될 것같아 영상을 본다. 영상을 보고 나니 용기가 생긴다. 오늘의 요리. #01, 냉동삼겹살 제육볶음 + #02, 꽈리고추 삼겹살 볶음 냉동삼겹살 제육볶음 꽈리고추 삼겹살 볶음 1) 요리 상상하기(맛+식감+향+색)주재료 : 냉동삼겹살 + 채소 ※ 냉동삼겹살의 문제점은 얼어있다는 것과 오래되어서 누린내와 냉장고의 잡내가 날 수 있다는 것..

지난 4월 27일 수요일부터 TV 드라마, '마스터-국수의 신'이 방영되면서 원작 만화 박인권 화백의 '국수의 신'에 관심을 가지게 되었고, 몇 편의 만화를 보고는 푹 빠지게 되었다. 성미상 한번 보기 시작한 이야기는 엉망이 아닌 이상에는 끝장을 봐야하기에 원작 만화에 대해서 좀 더 알아보게 되었다. 책으로는 27권에서 완결되었고, 2011년 9월 16일부터 2013년 5월 27일까지 총 408회에 걸쳐 중앙일보에 연재되었다라는 사실을 알게 되면서 전편을 무료로 볼 수 있는 페이지를 찾을 수 있었다. 물론 조금만 구글 검색을 하면 누구나 볼 수 있다. 다만, 웹툰 사이트에서 보는 것만큼 편하지는 않다. 아래 이미지를 클릭하면 해당 페이지가 뜹니다.또한, 아래 링크는 언제 사라질 지 모릅니다.